格雷伯爵茶
维基百科，自由的百科全书
伯爵茶以中国正山小种或锡兰红茶等优质红茶为基茶，加入佛手柑油的一种调味茶。格雷伯爵茶是当今世界最流行的红茶调味茶，也是英式下午茶的最经典饮料（除了格雷伯爵茶之外，还有大吉岭、锡兰、火药绿茶等）。
格雷伯爵茶是以格雷二世伯爵为命名的。据说格雷伯爵茶源于一位中国人对格雷伯爵的赠礼。
Twinings（唐宁）商店是格雷伯爵茶的实际创制者。据说格雷伯爵收到的礼品茶饮料非常受欢迎，当茶被用完时，格雷伯爵要求茶商 Twinings仿制这种调味茶并供应他的首相官邸。然而很多伯爵的访客非常喜欢这款茶，伯爵就会告诉他们在Twinings（唐宁）购买格雷伯爵定制的茶，后来这款调味茶就以Earl Grey Tea为名了。
格雷伯爵茶现在已经是一类调味茶（主要是包括佛手柑）的通称，很多茶商都在生产，甚至有Earl Grey Green（格雷伯爵绿茶）。即使如此，Twinings（唐宁）也被认为是格雷伯爵茶的最正宗的生产者，也是最好的格雷伯爵茶的生产者。格雷六世伯爵评价Twinings所生产的Earl Grey Tea“Twinings has been blending my family tea for many years. Today I am proud that this tradition continues with the tea clelebrated throughout the world known as Twinings's Earl Grey Tea.”
中国始终没有流行红茶饮料，更没有流行调味茶饮料，所以源于中国人的赠礼似乎也没有充分的证据。但格雷伯爵茶的两种配料正山小种（拉普山小种）和佛手柑的原产地都是中国。正山小种是最古老的红茶品种，起源于中国福建省崇安县。佛手柑起源于越南和中国南方，现在在意大利南部广泛种植。
