柴田勝豐

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日語表記
日語原文	-{柴田勝豊}-
假名	しばた かつとよ
羅馬字	Shibata Katsutoyo
舊漢字體	-{柴田勝豐}-

柴田勝豐（1556年-1583年6月6日）是日本戰國時代的武將，最為人所知是柴田勝家的養子

柴田勝家姊姊的兒子，後來成為了勝家的養子。1576年築起了北之庄城的支城丸岡城並成為城主。。1582年（天正10年），織田信長死後，清洲會議後勝家所領的近江國長濱城執行守備任務。不過，同樣是勝家養子柴田勝政受到優遇，但冷待了勝豐、與勝家部將佐久間盛政關係惡劣，經過羽柴秀吉實行謀略而背叛。但是由於患病的關係、1583年（天正11年）賤岳之戰由家臣代替勝豐出戰。

賤岳之戰結束後病死。時間為勝家被滅亡的8日前。但是死後對他的評價不高，他對部下指揮能力不太好，加上在長濱城人民難免對秀吉有較高的評價。