五花茶

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五花茶是一種中國民間傳統飲品，廣東人常飲的涼茶之一，味甘性微寒，主要功效是清熱、解毒、消暑去濕、減低腸胃刺熱、利小便、涼血、預防夏季風熱感冒及流行性感冒的功效，尤其適合夏天時飲用，其他功效則視乎所用的藥材而定。

[编辑] 通常成份

在中國傳統藥典中都沒有固定驗方，大部份涼茶店或五花茶湯包都會用金銀花、菊花、槐花、木棉花和雞蛋花這五種花，但也有個別方劑根據飲用者的體質而略作修改，有時會換成款冬花、玫瑰花或 或辛夷花。

[编辑] 製作方法

1. 在藥材舖購買五花茶
2. 五花茶用水浸洗5分鐘
3. 將五花放入煲中然後落水
4. 猛火煲滾後, 改用慢火煲大約2小時
5. 可落適量蜜糖調味
6. 即可飲用