Sterilisering (mikrobiologi)
Wikipedia
Sterilisering, åtgärd, varvid ett föremål (vätska, luft, jord, redskap e.d.) befrias från alla mikroorganismer, såväl patogena (sjukdomsalstrande) som icke patogena.
När åtgärden innebär att endast patogena mikroorganismer tas bort, kallas det desinfektion.
Sterilisering genom hastig avbränning kallas flambering.
[redigera] Kemiska metod
Kemiska sterilsationsmedel är inte helt tillförlitliga, eftersom de inte verkar på sporbärande mikroorganismer. Etanol eller metanol används som kemiskt sterilisationsmedel.
[redigera] Hetluftsmetod
Het luft är ett bland de effektivaste sterilisationsmedel som finns, eftersom det verkar på sporfria och sporbärande mikroorganismer.
| Temperatur | Tid det tar att sterilisera |
|---|---|
| 200° | omedelbart |
| 180° | 10 min. |
| 160° | 30 min. |
| 140° | 3-4 tim. |
| 100° | flera dagar |
Källa: Uggleupplagan nr. 26 (1917), s. 1301-1302
Ytligt belägna sporfria bakterier dödas vid 90-95° inom 1/4 tim., om luften har en fuktighetshalt av minst 60 proc. relativ fuktighet. Ohyra och dess ägg dödas av 60°:ig het luft på 30 min. Eftersom het luft intränger långsamt i föremålen (se värmeledning), tar metoden lång tid (ända upp till 24 tim., alltefter föremålens art).
| Temperatur | Tid det tar att sterilisera |
|---|---|
| 130° | omedelbart |
| 126° | 3 min. |
| 122-123° | 10 min. |
| 113-116° | 25 min. |
| 109-113° | 3/4 tim. |
| 100° | 51/2 tim. |
Källa: Uggleupplagan nr. 26 (1917), s. 1301-1302
Strömmande ånga av 100° dödar mjältbrandssporer i regel inom 5 min., sporfria bakterier på 1 min. Kokande vatten av 100° har ungefär samma verkan som strömmande ånga i samma temperatur. Sporfria bakterier, däribland endel patogena, dödas genom upphettning i vatten, mjölk eller liknande vätskor vid 65°, under 15-30 min., vid 80° inom någon minut. Processen varvid sporfria bakterier dödas i mjölk, benämns pastörisering.
[redigera] Elektromagnetisk strålning
Ultraviolett ljus kan användas som sterilisationsmedel.
