Plankstek
Wikipedia
Plankstek är en maträtt som oftast består av nötkött och potatismos som tillagas i ugn på en träplanka. Därtill serveras en sås, ofta bearnaise. Serveras vanligtvis på enklare restauranger och inkluderar ofta en starköl.
Originalplankan var gjord av hickory men numera tillverkas de av ek som har bättre hållbarhet. Plankan läggs i olja ett dygn och sedan läggs på tork.
Denna artikel om mat eller dryck behöver bilder. Är du upphovsinnehavare till en passande illustration får du gärna ladda upp den.