Pizzasallad
Wikipedia
Pizzasallad är ett samlingsnamn för de vitkålsbaserade sallader som brukar serveras som tillbehör på svenska och några nordiska pizzerior. Förutom strimlad vitkål, olja, vinäger och svartpeppar är strimlad inlagd paprika och ananas vanliga ingredienser. Upphovsman till pizzasalladen var med största sannolikhet italienaren Giuseppe "Peppino" Sperandio som 1969 öppnade pizzerian Pizzeria Piazza Opera i Stockholm.
Se även: Norrköpings Tidningar - Pizzerian blev ensam kvar i byn
