Kuhinja

From Wikipedia

Kuvanje je proces pripreme hrane. Termin se obično koristi u smislu primene toplote sa ciljem promene ukusa, teksture, izgleda i nutricijskih osobina hrane. Od kada su ljudska bića, hiljadama godina unazad, ovladala korišćenje vatre, kuvanje je postala široko rasprostanjena kulturološka odrednica. Kuvanje je metoda kojom se poboljšava ukus hrane korištenjem kombinacije sastojaka. Najopsežniji popis kuvarskih tehnika nalazi se u knjizi koju nazivamo kuvar.

Sadržaj/Садржај 1 Vrste jela 2 Toplotne metode obrade hrane 3 Hladne metode obrade hrane 4 Spoljašnje poveznice

[edit] Vrste jela

Način pripreme hrane podelili smo na: supa čorba slano jelo roštilj poslastica salata

[edit] Toplotne metode obrade hrane

Pečenje

Dinstanje

Kuvanje

Prženje

Roštilj

Izlaganje mikrotalasima

Dimljenje

[edit] Hladne metode obrade hrane

Kiseljenje

Sušenje

Salamurenje

Mlevenje

[edit] Spoljašnje poveznice

• The Wikipedia Cookbook
• The Wikipedia Cocktail Guide