Z Wikipedii
Mamałyga - potrawa popularna w krajach południowo-wschodniej Europy. Jest to gęste ciasto z kukurydzanej mąki albo kaszy. Odmianą mamałygi jest polenta - pochodząca z Włoch potrawa o konsystencji papki, pierwotnie z mąki kasztanowej, obecnie głównie z kukurydzianej, niekiedy z serem.
- To jest tylko zalążek artykułu dotyczący sztuki kulinarnej. Jeśli możesz, rozbuduj go.