Cydr

Z Wikipedii

Szklanka cydru

Prasa używana do produkcji cydru, wyspa Jersey

Cydr inaczej jabłecznik (z franc. cidre) jest to napój alkoholowy, o lekko słodkawym i kwaskowo-orzeźwiającym smaku, wytwarzany ze sfermentowanego moszczu jabłecznego (2-8% alkoholu), w sposób zbliżony do produkcji piwa techniką górnej ferementacji. Jest on szczególnie popularny w północnej Francji, Belgii, Irlandii i Wielkiej Brytanii.

[edytuj] Link zewnętrzny:

informacje na temat domowego wyrobu cydra.

• Apples, cydr and Calvados in Pays d'Auge, Normandy multilingual
• Apples, cider and more in basquelandmultilingual

Zobacz galerię na Wikimedia Commons:
Cydr