Kaimiškas žuvies pyragas
Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.
Šis puslapis yra realus kandidatas būti ištrintas.
Jei nesutinkate su skubiu jo ištrynimu, prašome argumentuoti tai diskusijų puslapyje. Jei puslapis nėra trintinas arba jūs planuojate jį taisyti, ištrinkite šį pranešimą. Netrinkite pranešimo iš savo sukurtų straipsnių.
Administratoriams - Nepamirškite pažiūrėti kas į čia rodo ir puslapio istoriją prieš trindami.
Tradicinis britų virtuvės patiekalas
4-6 porcijoms reikės:
- 450 gramų baltos žuvies(geriausiai menkės)
- Druskos ir šviežiai grūstų juodųjų pipirų
- 65 gramų sviesto
- 25 gramų miltų
- 110 gramų piavagrybių
- 225 gramų išlukštentų krevečių
- 3 šaukštų grietinėlės
- citrinos sulčių
- 450 gramų virtų ir trintų bulvių sumaišytų su pienu
Paruošimas: sudėti žuvį ir supilti pien1 į kepimo. Paskaninti druska ir pipirais. Kepti 180 laipsnių temperatūros orkaitėje, 15-20 minučių, atsižvelgiant kokio dydžio yra žuvis. Išimti iš orkaitės, išimti kaulus, palikti tik mėsą. Skystį, kuriame kepė žuvis supilti į atskirą indą.
Padažo gaminimas: 40 gramų sviesto sudėti į keptuvę, ištirpinti, bet neleisti, kad paruduotų. Maišant sudėti miltus, kai miltai suputoja, supilti skystį, kuriame kepė žuvis. Kaitinti kol padažas tampa vientisas ir tirštas.
Grybus supjaustyti maždaug 2 centimetrų kubeliais, apkepinti padaže, kol suminkštės. Į padažą sudėti visus likusius produktus: žuvį, grybus, krevetes, grietinėlę, citrinos sultis, paskaninti pipirais ir druska. Į pyrago indą, supilti padažą su visais kitais produktai, ant viršaus sukrėsti bulvių košę, aptepti sviestu ir kepti orkaitėje, 220 laipsnių temperatūroje 7-20 minučių, kol gražiai paruduos ir apskrus.
