Valdadige rosso
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| Valdadige | |
| Istituito con decreto del | 24/03/1975 |
| Gazzetta Ufficiale del | 23/07/1975, n 194 |
| Resa (uva/ettaro) | 140 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
| Estratto secco netto minimo | 20,0‰ |
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Il Valdadige rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Bolzano, Trento e Verona.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso rubino più o meno intenso.
- odore: vinoso, gradevole.
- sapore: armonico, moderatamente acido, talvolta amabile.
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Bolzano (1990/91) 71,54
- Bolzano (1991/92) 59,8
- Bolzano (1992/93) 59,8
- Bolzano (1993/94) 66,66
- Bolzano (1994/95) 65,94
- Bolzano (1995/96) 103,9
- Bolzano (1996/97) 92,14
- Trento (1990/91) 15981,71
- Trento (1991/92) 17677,62
- Trento (1992/93) 12659,0
- Trento (1993/94) 11307,16
- Trento (1994/95) 11501,78
- Trento (1995/96) 8361,98
- Trento (1996/97) 8822,85
- Verona (1990/91) 26391,03
- Verona (1991/92) 28141,48
- Verona (1992/93) 16736,17
- Verona (1993/94) 23078,34
- Verona (1994/95) 19898,17
- Verona (1995/96) 16359,7
- Verona (1996/97) 13755,16
