Colli Piacentini Pinot Grigio
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| Colli Piacentini | |
| Istituito con decreto del | 18/07/1984 |
| Gazzetta Ufficiale del | 22/12/1984, n 351 |
| Resa (uva/ettaro) | 100 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
| Estratto secco netto minimo | 15,0‰ |
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Il Colli Piacentini Pinot Grigio è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Piacenza.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: bianco paglierino o ramato.
- odore: caratteristico.
- sapore: secco o abboccato, fresco, fine, molto gradevole, tranquillo o vivace
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Piacenza (1990/91) 2413,0
- Piacenza (1991/92) 2439,0
- Piacenza (1992/93) 1794,0
- Piacenza (1993/94) 1873,98
- Piacenza (1994/95) 2222,93
- Piacenza (1995/96) 1886,0
- Piacenza (1996/97) 2469,0
