Castel del Monte Cabernet
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Castel del Monte | |
Istituito con decreto del | 19/05/1971 |
Gazzetta Ufficiale del | 26/07/1971, n 188 |
Resa (uva/ettaro) | 130 q |
Resa massima dell'uva | 70,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,5% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,5% |
Estratto secco netto minimo | 18,0‰ |
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Il Castel del Monte Cabernet è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Bari.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso tendente al granato
- odore: vinoso, caratteristico
- sapore: secco, morbido, pieno, armonico
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile