Párolgáshő
A Wikipédiából, a szabad lexikonból.
A párolgáshő egységnyi mennyiségű anyag állandő hőmérsékleten történő elpárologtatásához szükséges energia. Mértékegysége a kJ/mol vagy a kJ/kg.
A párolgáshő tulajdonképpen úgy tekinthető, mint az az energiamennyiség, ami ahhoz szükséges, hogy az adott (szilárd vagy folyékony) anyag molekuláit összetartó kötési erőket felszabadítsa. Ez az energiamennyiség az adott anyag molekuláinak rezgő (hő)mozgását növeli meg annyira, melyet a szomszédos molekulák illetve atomok már nem tudnak kompenzálni, így az adott molekula kiszabadul, és gáz fázisúvá válik (bár ezen állapotában még inkább gőznek nevezzük).
A párolgáshő mértéke az anyagtól, a környezeti nyomástól és a környezeti hőmérséklettől is függ.