Tyndallisointi
Wikipedia
Tyndallisointi tarkoittaa sterilointimenetelmää, jonka kehitti John Tyndall. Tyndallisoinnilla saadaan tapettua myös itiöllisten bakteerien itiöt.
Tyndallisointi tapahtuu seuraavasti:
- Nestettä keitetään 5 minuuttia
- lämpöherkät mikrobit kuolevat tämän aikana
- tämä vaihe myös aktivoi bakteeri-itiöitä
- Nesteen annetaan seistä 1 vuorokausi huoneenlämmössä tai 37°C riippuen mikrobista
- lämmönkestävät itiöt kasvavat lämpöherkiksi bakteereiksi
- Nestettä keitetään uudelleen 5 minuuttia
- Itiöistä muodostuneet bakteerit kuolevat
- Toistetaan prosessi varmuuden vuoksi.