Lenkkimakkara

Wikipedia

Lenkkimakkara on vaalea homogeenisen makkaramassan muodostama ruokamakkara, paksumpi kuin nakki. Se on lenkin muotoinen, koska se on aikoinaan kypsennetty vartaaseen pujotettuna. Lenkkimakkaraa käytetään enimmäkseen ruoanvalmistukseen palasina, esim. makkarakastikkeeseen tai makkarakeittoon. Sitä voi myös grillata tai valmistaa uunimakkaraksi, mutta toisin kuin grillimakkaran kuori, lenkkimakkaran kuorta ei yleensä syödä. Lenkkimakkaraa voi käyttää myös kylmänä arkisiin makkaravoileipiin tai salaattiin.

Lenkkimakkara on suomalaisen miehisyyden symboli,^lähde? ulkosuomalaisten nostalgian kohde. HK:n Sininen on vitsien mukaan suomalaisten miesten suosima vihannes, hookoon blöö. Norrköpingissä toimi pitkään suomalaisten siirtolaisten suosima elintarvikeliike nimeltä Makkarakauppa.