Jamssit

Wikipedia

Jamssi
Tieteellinen luokittelu
Kunta: Kasvit Plantae Alakunta: Putkilokasvit Tracheobionta Kaari: Siemenkasvit Magnoliophyta Alakaari: Koppisiemeniset Magnoliophytina Luokka: Yksisirkkaiset Liliopsida Lahko: Dioscoreales Heimo: Dioscoreaceae Suku: Dioscorea

Jamssit (Dioscorea) on Dioscoreaceae-heimoon kuuluva kasvisuku.

Jamssin mukula

Jamssien mukula muistuttaa ulkonäöltään suuresti punaista bataattia (Ipomoea batatas) jopa niin paljon, että valokuvasta niitä on vaikea niitä erottaa asiaan vihkiytymättömän. Ainakin Yhdysvalloissa jamssi-nimitystä käytetään virheellisesti myös bataatista.

Jamssit ovat trooppisen vyöhykkeen kasveja, ja niitä tunnetaan ainakin 12 lajia, joista vain yksi on peräisin uudelta mantereelta. Jamssit ovat ikivanhoja kasveja, joita on arveltu olevan jo jurakautena. Jamssien koko vaihtelee suuresti: ne saattavat pienimmillään olla hieman perunaa suurempia juurimukuloita, mutta jotkin lajit tekevät jopa 20 kilon mukuloita. Suurin tunnettu juurimukula on löydetty isojamssilta (Dioscorea alata) Malesiasta, ja se painoi 60 kiloa. Vaikka jamssien mukulat ovat herkullisia ja niiden ravintoarvot hyviä, eikä viljelyaika 8–12 kuukautta sekään ole aivan mahdoton, jamssit eivät kuitenkaan ole tulleet kovin suosituiksi viljelykasveiksi. Tähän saattaa osaltaan vaikuttaa se, että jamssit tekevät mukulat noin kahden metrin syvyyteen. Jamssien viljely onkin melko monimutkaista, kun pitää vahvoin tukirakentein yrittää pitää köynnöstä pystyssä, kun kaivetaan mukuloita maasta.

Jamssia varastoituna vientiä varten

Wikimedia Commonsissa on lisää materiaalia aiheesta jamssit.