Ulster fry
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Ulster fry es un plato de diversos alimentos fritos que es popular en las provincias del Ulster en Irlanda. Algunos reclaman que sea el plato nacional de Irlanda del Norte.
[editar] Ingredientes
Un Ulster fry consiste principalmente en beicon, huevo, salchichas (tanto de cerdo o ternera), acompañado de pan farl (una forma de pan de soda (Se suele partir el farl endos partes iguales con la parte cruda mirando hacia arriba y la tostada hacia abajo), pan de patata y tomate. Otros componentes comunes incluyen setas, pan blanco y pancakes. Puede añadirse también Black pudding y/o White pudding como se hace en un full Irish breakfast.
[editar] Diferencias
El Ulster Fry no es como el Desayuno inglés (English fry-up) o incluso como la forma más general de desayuno irlandés (Irish breakfast), el Ulster fry técnicamente no debería ser considerado un desayuno, sino que es un plato servido para el desayuno que a menudo se puede tomar entre horas, para cenar o incluso merendar. Sesirve a menudo en los restaurantes y pubs a diferentes horas.
