Tabla de aminoácidos
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| Abrev. | Nombre completo | Lado de la cadena | Masa | Punto isoeléctrico | Comentarios | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A | Ala | Alanina | hidrófobo | 89.09 | 6.11 | |
| C | Cys | Cisteína | hidrófilo | 121.16 | 5.05 | Dos cisteínas pueden formar un enlace disulfuro, dando lugar al aminoácido Cistina |
| D | Asp | Ácido aspártico | ácido | 133.10 | 2.85 | |
| E | Glu | Ácido glutámico | ácido | 147.13 | 3.15 | |
| F | Phe | Fenilalanina | hidrófobo | 165.19 | 5.49 | |
| G | Gly | Glicina | hidrófilo | 75.07 | 6.06 | Por la presencia de los dos átomos de hidrógeno en el carbono α, la glicina no es ópticamente activa. |
| H | His | Histidina | básica | 155.16 | 7.60 | |
| I | Ile | Isoleucina | hidrófobo | 131.17 | 6.05 | |
| K | Lys | Lisina | básica | 146.19 | 9.60 | |
| L | Leu | Leucina | hidrófobo | 131.17 | 6.01 | |
| M | Met | Metionina | hidrófobo | 149.21 | 5.74 | |
| N | Asn | Asparagina | hidrófilo | 132.12 | 5.41 | |
| P | Pro | Prolina | hidrófobo | 115.13 | 6.30 | Puede afectar al plegamiento de las proteínas desestabilizando la hélice α o lámina β. |
| Q | Gln | Glutamina | hidrófilo | 146.15 | 5.65 | |
| R | Arg | Arginina | básico | 174.20 | 10.76 | |
| S | Ser | Serina | hidrófilo | 105.09 | 5.68 | |
| T | Thr | Treonina | hidrófilo | 119.12 | 5.60 | |
| V | Val | Valina | hidrófobo | 117.15 | 6.00 | |
| W | Trp | Triptófano | hidrófobo | 204.23 | 5.89 | |
| Y | Tyr | Tirosina | hidrófilo | 181.19 | 5.64 | |
