Gyromitra esculenta
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Bonete o Falsa Colmenilla | |||||||||||||||
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Clasificación científica | |||||||||||||||
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Nombre binomial | |||||||||||||||
Gyromitra esculenta (Pers. ex Pers.) Fr. |
El hongo bonete o falsa colmenilla (Gyromitra esculenta) pertenece a la familia Helvellacea y es tóxico. Es similar en apariencia a las colmenillas (Morchella spp.), de donde viene uno de sus nombres; el riesgo de confundirlo con una de éstas, muy apreciadas en gastronomía, es elevado para los no conocedores.