Gazpachuelo
De Wikipedia, la enciclopedia libre
Sopa originaria de Málaga y típica de pescadores, consistente en un caldo de pescado y una especie de mayonesa a base de ajos, yema de huevo duro y aceite de oliva. Se acompaña de la clara del huevo duro en taquitos, así como de patatas cocidas, también en taquitos, y rebanaditas de pan tostado.
Se toma caliente y debe su nombre a que contiene los cuatro ingredientes básicos del gazpacho: pan, ajo, aceite y agua.