Zucre
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O zucre u l'azúcar ye o nombre que li'n da á diferens monosacaridos y disacaridos, que cheneralmén tien sabor dulze, aunque á ormino tamién se clama asinas á toz os idratos de carbono.
Atros azúcars son a galautosa y a lautosa.
Calentando o zucre por denzima d'o suyo punto de fusión se puede formar o carambelo.