豐田佐吉(豊田 佐吉、Sakichi Toyoda,1867年3月19日(慶應3年2月14日) - 1930年(昭和5年)10月30日),日本發明家,豐田自動織機的創立者。遠江國山口村(現静岡縣湖西市)出身。
他在東京的内国勧業博覧会看到外國的製織機,便獨力發明「豐田式木製人力織機」,其後又發明「G型無停止杼替式豐田自動織機」。設立「株式会社豐田自動織機製作所」。
其子為豐田汽車的創立者豐田喜一郎。
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