Fläsk
Wikipedia
Fläsk, förut den allmänna benämningen på svinkött, numera endast sådana stycken av svinkroppen som innehåller minst 50% fett; allt övrigt kallas fläskkött. Det fläsk som sitter ovanför revbenen på grisen kallas sidfläsk. Detta konsumeras inte i så stor utsträckning i Sverige, utan det mesta går på export.
Fläsk är en viktig komponent i traditionell svensk husmanskost även om den höga fetthalten har minskat dess popularitet.
Denna artikel om mat eller dryck behöver bilder. Är du upphovsinnehavare till en passande illustration får du gärna ladda upp den.