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コーンスープ(英語:corn soup)はトウモロコシの実を主な食材として使用したスープ。
日本では、主として、次のものが食べられている。
- コーンポタージュ (corn potage)
- 西洋料理のひとつで、トウモロコシをゆでてから裏ごしして使用する
- 玉米羮(ユーミーカン。yùmǐgēng)
- 別名粟米羮(スーミーカン。sùmǐgēng)。中国料理のひとつで、トウモロコシの実をゆでて、鶏がらスープに浮かべ、溶いた鶏卵を合わせた物。
他に、トウモロコシの原産地であるアメリカ先住民の料理など、各国の味付けで食べられているものがある。