Côte de Nuits
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Vous avez de La région des Côtes de Nuits se situe vers le sud de la Côte d'Or et dans la moitié nord de l'escarpement de la Côte d'Or autour de Nuits-Saint-Georges. C'est une des parties la plus prestigieuse du vignoble de Bourgogne avec les côte de Beaune.
[modifier] Géographie
Les côtes de Nuits entourent la ville de Nuits-Saint-Georges sur les pentes inférieures de la côte de calcaire jurassique avec pour limites : dans la plaine près de laquelle se trouve l'Abbaye de Cîteaux.
- à l'ouest, les plaines de la Saône
- au nord, la ville de Dijon
- à l'est et au sud, les côte de Beaune.
Elle traverse quatorze communes viticoles de prestige le long de la route des Grands Crus :
dont six communes productrice de vins de premier cru: (du nord au sud) Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Vougeot, Flagey-Echézeaux, et Vosne-Romanée et huit villages viticoles Marsannay-la-Côte, Couchey, Fixin, Brochon, Nuits-Saint-Georges, Comblanchien, Premeaux-Prissey, Corgoloin
[modifier] Caractéristiques
Les vignobles de la Côte de Nuits sont dominés par les vins rouges, par contraste avec les blancs renommés des côte de Beaune plus au sud. Les vins produits à partir de raisins issus de cépage pinot noir des côtes de Nuits sont considérés parmi les meilleurs du monde.
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