Салат
Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
|
?
Салат |
||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Салатове поле в Каліфорнії
|
||||||||||||||||||||||||||||
| Біологічна класифікація | ||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||
|
Салат (Lactuca sativa L.), однорічна городня рослина з родини складноцвітих, плекана задля молодого листя, що споживають сирим як додаток до страв, рідше вареним. С. містить цукри (0,18 — 3,6%) каротин, вітаміни B1, B2, C, P, солі кальцію, заліза і фосфору. С. холодностійка, волого- і світлолюбна, скоростигла (45-60 днів) рослина; добре росте на урожайних ґрунтах. На Україні поширені перев. качанні сорти: Зелений круглий, Кам'яна головка жовта, Льодяна гора, Першотравневий, Кучерявець одеський.
 |
Це незавершена стаття з біології. Ви можете допомогти проекту, виправивши або дописавши її. |
