Hälleflundra
Wikipedia
| ?Hälleflundra | |
|---|---|
 |
|
| Systematik | |
| Domän: | Eukaryoter Eukaryota |
| Rike: | Djur Animalia |
| Stam: | Ryggsträngsdjur Chordata |
| Understam: | Ryggradsdjur Vertebrata |
| Klass: | Benfiskar Osteichthyes |
| Underklass: | Taggfeniga fiskar Actinopterygii |
| Ordning: | Plattfiskar Pleuronectiformes |
| Familj: | Pleuronectidae |
| Släkte: | Hippoglossus |
| Art: | Hälleflundra H. hippoglossus |
|
|
|
| §Hippoglossus hippoglossus Auktor: Linné, 1758 |
|
 Hitta fler artiklar om djur med Djurportalen
|
|
Hälleflundran (Hippoglossus hippoglossus), tidigare också kallad helgeflundra, är den största av alla plattfiskar och uppnår en längd av över 2 meter.
Vikten når 35 till 130 kilogram eller mer. Till färgen är de äldre på översidan mycket mörkt olivgröna eller nästan svarta och på undersidan är de vit. Helgeflundran uppehåller sig gärna på djupet, men går även upp på grundvatten och in i fjordarna dels för att leka, dels för att söka föda. Födan består huvudsaklig av hummer och olika mindre fiskarter. Helgeflundran förekommer vid Island och Grönland, längs kusterna av Norge och i Nordsjön, samt i Kattegatt och Öresund och även tillfälligtvis i södra Östersjön. Andra arter i samma släkte finns även vid Kamtjatka och vid Kaliforniens kuster.
De torkade fenorna anses i Norge som en läckerhet och kallas räv, buken och de fetare styckena invid fenorna skäras i remsor och kallas räkling. Helgeflundran har fått sitt namn därav, att den tidigare var en omtyckt maträtt under helgerna, då kött var förbjudet.
Delar av denna artikel utgörs av bearbetad text ur Nordisk familjebok, utgiven 1904–1926. (Not)
Wikimedia Commons har media som rör Hälleflundra
