Липтовский сыр
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Липтовский сыр (слов. Liptovský syr, нем. Liptauer), традиционное блюдо в Словакии и Австрии. Название происходит от региона Липтов, откуда блюдо происходит. Липтовский сыр - смесь брынзы с маслом, красным сладким перцем, чёрным перцем и прочими специями. Липтовский сыр натирается на хлеб. Интересно, что в Словакии липтовский сыр скорее региональное блюдо, в то время как в Австрии он широко распространён.