Triquinose
Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.
A Triquinose é uma doença causada pelos parasitas nemátodes do género Trichinella.
Índice |
[editar] Trichinella
As Trichinella são vermes nemátodes fusiformes com secção circular. Existem oito espécies patogénicas para o homem, das quais a mais importante é a T.spiralis. Os machos têm 2 milímetros e as fêmeas 4.
[editar] Ciclo de Vida
Após ingestão de carne crua ou mal-cozinhada infectada, as larvas são activadas após passagem pelo estômago e libertam-se no intestino. Aí penetram na mucosa, no interior da qual maturam-se sexualmente e acasalam, morrendo os machos pouco depois. A fêmea produz então durante cerca de um mês larvas que se disseminam pelo sangue e linfa, chegando às suas células alvo, as células musculares estriadas (músculos voluntários esqueléticos). As minúsculas larvas penetram nas células (as células musculares estriadas são das maiores células no corpo) sem as destruir e formam uma cápsula no interior, onde se aninham adoptando uma forma de espiral. Assim permanecem quiescentes durante décadas até outro animal as ingerir.
[editar] Epidemiologia
A infecção é por ingestão de carne de porco, ou de javali ou cavalo, mal cozinhada ("mal-passada").
Nos países da Europa as infecções por Trichinella spiralis são raras, embora haja por vezes "epidemias" em que se registam simultaneamente algumas centenas de casos com a mesma fonte, geralmente provindas de pessoas que comeram diferentes porções do mesmo animal mal cozinhado.
Há reservatórios em muitos animais que também são infectados, como no porco, javali, cavalo, rato. Algumas espécies de Trichinella existem apenas em animais selvagens, mas podem ser contraídas pelo Homem.
[editar] Progressão e Sintomas
Os sintomas só surgem se as larvas enquistadas forem em número superior a algumas dezenas. Contudo é possivel ingerir em uma só refeição de carne mal passada um número suficiente. A incubação é de alguns dias. Durante a fase de maturação das larvas no intestino e acasalamento, os sintomas se existirem são nauseas, vómitos, diarreia e febre. Depois de mais alguns dias, quando as larvas filhas começam a circular no sangue, surgem dor muscular durante a contracção com dificuldades motoras, febre, edemas e exantemas cutâneos com prurido. Complicações possiveis mas infrequentes são meningoencefalite e miocardite devido à migração das larvas para estes orgãos acidentalmente. A mortalidade é muito baixa e os sintomas desaparecem com o enquistamento e quiescencia das larvas, em menos de dois meses.
[editar] Diagnóstico e Tratamento
O diagnóstico é pela observação de amostras de músculo extraidas por biópsia, identificando o parasita enquistado.
O tratamento é com o mebendazole e substâncias análogas.
[editar] Prevenção
A carne deve ser bem cozinhada, e os porcos não devem ser alimentados com carne crua.
