Sherry
Z Wikipedii
Sherry, także Jerez, Xeres - hiszpańskie wino wzmocnione (ok. 16-20% alkoholu) pochodzące z Andaluzji, z rejonu Jerez de la Frontera.
Od wieków sherry było popularne w Anglii, stąd angielska nazwa tego trunku.
Proces produkcyjny sherry przebiega w beczkach otwartych, a "wzmocnienia" dokonuje się przez dolanie brandy. Nie należy mylić (co zdarza się w Polsce) sherry z innym napojem alkoholowym, cherry cordial - likierem wiśniowym.
Rodzaje (ze względu na smak):
- Manzanilla
- Fino
- Amontillado
- Oloroso
- Cream
[edytuj] Linki zewnętrzne
