Alfa-amanityna
Z Wikipedii
Alfa-amanityna (α-amanityna) - organiczny związek chemiczny, białko o stosunkowo prostej strukturze. Jest to jedna z toksyn występujących w muchomorze sromotnikowym. Amanityna jest cyklicznym oktapeptydem zawierajacym kilka nietypowych aminokwasów.
[edytuj] Działanie
Należy do najsilniej działających toksyn występujących w grzybach (LD50=0,1mg/kg ciała). Uszkadza komórki wątroby, hepatocyty, poprzez unieczynnienie niektórych enzymów jądra komórkowego (polimerazy RNA).
[edytuj] Objawy zatrucia
Pierwsze objawy zatrucia zwykle występują z opóźnieniem, po 10-11 godzinach od spożycia. Są to: na początku bóle brzucha, mdłości, wymioty i biegunka, później występuje znaczne obniżenie ciśnienia krwi, przyspieszenie akcji serca, odwodnienie i wstrząs. Po dwóch dniach może względnej stabilizacji stanu zdrowia, jednak wówczas pojawiają się objawy uszkodzenia wątroby (działanie hepatotoksyczne). Jeśli dawka spożytej trucizny była duża, śmierć następuje po 4-7 dniach i niemal zawsze spowodowana jest niewydolnością wątroby (śpiączka wątrobowa).
Dużą zawartość amanityny stwierdzono również w hełmówce obrzeżonej.
Zobacz też: falloidyna, toksyna.
