Stevia
Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
| Stevia | |
|---|---|
 |
|
| Vitenskapelig(e) navn: |
Stevia |
| Norsk(e) navn: | — |
| Hører til: | kurvplantefamilien, Asterales, blomsterplanter |
| Antall arter: | ca. 150 |
| Utbredelse: | Sør- og Mellom-Amerika |
| Habitat: | terrestrisk |
| Arter: |
|
Stevia er en gruppe planter, som ofte kalles sweetleaf eller sugarleaf («sukkerblad»). Plantene inneholder glycosider som er opp til 300 ganger søtere enn sukker. Den arten som vanligvis brukes til dette er Stevia rebaudiana.
I Japan har stevia nesten tatt helt over for sukker. I Norge og enkelte andre land er det forbudt å selge Stevia som mattilsetning fordi man ikke er sikre på at søtstoffet ikke er skadelig for fruktbarheten. Stevia er imidlertid til salgs i Norge i helsekostforretninger og på postordre.
I et nyhetsoppslag i TV 2-nyhetene i juli 2006 sto en kvinnelig norsk ernæringsekspert fram og fortalte om anonyme drapstrusler hun hadde mottatt i forbindelse med sitt engasjement for å spre informasjon om Stevia. Også ernæringsfysiolog Dag Viljen Poleszynski uttalte seg i innslaget og kritiserte de forskningsrapporter EU baserer sin kritikk mot Stevia på som uvitenskapelige.[1]
