ハローセト

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

ハローセト（Charoset, חֲרֹסֶת chărōseth, アシュケナジム式ヘブライ語：charoyses）はペサハの皿に盛られる料理の一つで、甘く、ごろごろしている。エジプトにいたイスラエルが煉瓦（モルタル）を作らされたときの、捏ねた粘土を象徴している。ヘレス cheres は粘土のこと。

リンゴ、ナシ、イチジク、オレンジジュース、ワイン、マツ、シナモンで作ったフルーティーなセファルディム系ハローセト

アシュケナジム系では刻んだ堅果類、リンゴ、ナツメヤシ、ワイン、シナモン、蜂蜜を混ぜて作る。セファルディム系では更にレーズンが加わり、ミズラヒム系ではイチジク、ナツメヤシ、ゴマを使う。

[編集] 関連項目

セーデル　 Seder
ペサハのセーデルの皿　Passover Seder Plate
Category:Passover

ペサハ（過越）　pesach, peysech
ハッガーダー・シェル・ペサハ　Haggadah サライェヴォのハッガーダー　Sarajevo Haggadah オーメル　Omer セフィーラト・ハー＝オーメル　Counting of the Omer 出エジプト記、ボー (パーラーシャー)　Bo、雅歌ミシュナー・マッセヘト・ペサーヒーム　מסכת פסחים 初子の断食　Fast of the firstborn ペサハの食事のハラハー　Food rules for Passover キトニーヨート　 Kitniyot ハッレール　hallel ホール・ハン＝モーエード　חול המועד ベディーカト・ハーメーツ　בְּדִיקַת חָמֵץ bədhīqath chāmētz、メヒーラト・ハーメーツセーデル（セデル）　sēdher、セーデル・シェル・ペサハ、過ぎ越しのセデル　sēdher šel pesach アルバア・コーソート　arba' qosoth, arbe qoyses ハド・ガドヤー、ハブダーラー、ユダヤ音楽マッツァー、アフィコマン　אפיקומן、マッツァー・ボール　Matzah balls クーゲルエリヤの杯ペサハの皿、カアーラー・シェル・ペサハ　qə‘ārāh šel pesach / Passover Seder Plate マーロール　mārôr / ハゼレト　chăzereth ハローセト　חרוסת, חֳרֹסֶת, chărōseth カルパス　karpas ゼローア　zərôa‘ ベーツァー　bēytzāh 三大祭（レゲル）　reghel, Three pilgrim festivals

ペサハ（過越）　pesach, peysech

ハッガーダー・シェル・ペサハ　Haggadah
- サライェヴォのハッガーダー　Sarajevo Haggadah
オーメル　Omer
セフィーラト・ハー＝オーメル　Counting of the Omer
出エジプト記、ボー (パーラーシャー)　Bo、雅歌
ミシュナー・マッセヘト・ペサーヒーム　מסכת פסחים
初子の断食　Fast of the firstborn
ペサハの食事のハラハー　Food rules for Passover
キトニーヨート　 Kitniyot
ハッレール　hallel
ホール・ハン＝モーエード　חול המועד
ベディーカト・ハーメーツ　בְּדִיקַת חָמֵץ bədhīqath chāmētz、メヒーラト・ハーメーツ
セーデル（セデル）　sēdher、セーデル・シェル・ペサハ、過ぎ越しのセデル　sēdher šel pesach
- アルバア・コーソート　arba' qosoth, arbe qoyses
- ハド・ガドヤー、ハブダーラー、ユダヤ音楽
マッツァー、アフィコマン　אפיקומן、マッツァー・ボール　Matzah balls
クーゲル
エリヤの杯