| シキミ酸 | |
|---|---|
 |
|
| IUPAC名 | (3R,4S,5R)-3,4,5-Trihydroxy- 1-cyclohexenecarboxylic acid |
| 別名 | |
| 分子式 | C7H10O5 |
| 分子量 | 174.15 g/mol |
| CAS登録番号 | [138-59-0] |
| 形状 | |
| 密度と相 | g/cm3, |
| 相対蒸気密度 | （空気 = 1） |
| 融点 | 185–187 ℃ |
| 沸点 | ℃ |
| 昇華点 | {{{昇華点}}} ℃ |
| SMILES | |
| 出典 | |
シキミ酸は化学式C7H7O5、分子量203.1の環状ヒドロキシ酸。芳香族化合物の生合成の重要な中間体。その名の通りシキミから発見されたが、ほとんどの植物でみられる。シキミ酸経路を構成する物質の一つ。3-デヒドロシキミ酸がシキミ酸デヒドロゲナーゼ(EC1.1.1.25.)によって還元されて生成し、シキミ酸キナーゼ(EC2.7.1.71)によってリン酸化され、シキミ酸3リン酸になる。
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