アイリッシュ・ミスト
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アイリッシュ・ミスト(英:Irish Mist)は、アイルランド原産のリキュール。アイリッシュ・ウィスキーに10種類以上のハーブと蜂蜜を加えたもの。アルコール度は35度。
1000年以上前から、アイルランドでは蜂蜜やハーブで風味をつけたアルコール飲料(ヘザーワインと呼ばれる)が飲まれていたという。そのレシピは長い間に失われていたが、復刻されて1950年代から"アイリッシュ・ミスト"として製造されるようになった。
[編集] アイリッシュ・ミストを使ったカクテル
- ミスティ アイリッシュ・ミスト + ビーフィーター + チンザノ
- アイリッシュ・ミスト・コーヒー コーヒーにアイリッシュ・ミストを加え、クリームを乗せたもの。