Brassica oleracea
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| Classificazione scientifica | |||||||||||||||||||||
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| Nomenclatura binomiale | |||||||||||||||||||||
| Brassica oleracea |
Il cavolo è una pianta di origine europea coltivata anche in America, in Asia. Con il nome scientifico di Brassica oleracea si identificano diverse tipologie di piante della stessa specie.
[modifica] Varietà
- Cavolfiore (Brassica oleracea var. botrytis)
- Cavolo verza (Brassica oleracea var. sabauda)
- Cavolo broccolo (Brassica oleracea var. italica)
- Cavolo cappuccio (una volta affettato prende il nome "Crauto")
- Cavolo cinese (Brassica oleracea var. alboglabra)
- Cavolo di bruxelles (Brassica oleracea var. gemmifera)
- Cavolo rapa o cavolo navone (Brassica pekinensis)
Commons contiene file multimediali su Brassica oleracea
